http://www.muendig.at/blog Ernährungskultur - Kommunikation - Bildung Wed, 25 Aug 2010 14:50:43 +0000 http://backend.userland.com/rss092 de Das Kochen hat in meinem Leben immer schon eine große Rolle gespielt. Meine Großmutter, meine Mutter und meine Tanten waren ausgezeichnete Köchinnen und begeisterte Bäckerinnen und haben uns Kinder wohl irgendwie damit „angesteckt“.   So schien es nur folgerichtig, dass auch in meinem Berufsleben das Kochen zum Thema wurde. Köchin bin ich ... http://www.muendig.at/blog/?p=441 Beziehungsratgeber gibt es ja wie Sand am Meer. Meist geht es dabei um mehr oder weniger enge (Liebes)Beziehungen. Aber so eng, wie mit dem Essen, das wir uns einverleiben (!), kann ja selbst die symbiotischste Beziehung nicht sein. Was also fehlt, ist ein Beziehungsratgeber, der sich mit den Lebensmitteln befasst, die uns ... http://www.muendig.at/blog/?p=439 Ich gebe es ja zu, der Titel ist eher seltsam. Aber morgen werde ich ein Gespräch mit Ingrid Kiefer von der AGES zum Thema "Nationaler Aktionsplan Ernährung" führen (NAPe - ist die Abkürzung davon) für einen Artikel, den ich gerade in Arbeit habe. Und PAPe ist mein "Persönlicher Aktionsplan Ernährung" ... http://www.muendig.at/blog/?p=437 Wir brauchen eine Aufwertung des Könnens - stimmt zwar immer noch. Aber wir brauchen auch dringend einen neuen Beitrag auf dieser Seite, oder? Auch wenn ich immer sage, das hier ist kein "richtiger" Blog, sondern meine Firmenwebsite, sind soooooo lange Pausen natürlich ein Fauxpas. Kann ich eventuell gerade noch als "Slow Blogging" verkaufen. Vielen ... http://www.muendig.at/blog/?p=435 Begegnungen mit interessanten Menschen sind für mich der erfreulichste Bonus bei meiner Tätigkeit als Journalistin. Aus diesem Grund muss ich hier noch einmal auf Christine Ax und ihr neuestes Buch "Die Könnensgesellschaft" hinweisen.   Für die LEBENSART habe ich mit Christine Ax über Wissen und Können, über Handwerk und Nachhaltigkeit, über gute Arbeit und ... http://www.muendig.at/blog/?p=432 Seit vier Tagen beobachte ich nun meinen Nachbarn, der einen Streifen Wiese außerhalb seines Gartenzaunes bearbeitet. Der Streifen ist vielleicht einen Meter breit und acht Meter lang. Am ersten Tag sah ich wie mein Nachbar das Moos aus dem Wiesenstück putzte. Am zweiten Tag befreite er die Rhizome der Schwertlilien vom Unkraut. Am ... http://www.muendig.at/blog/?p=429 Eine Seminarankündigung in eigener Sache, übrigens zu einem unschlagbar günstigen Preis - zwei Tage für 60 Euro, da das Seminar vom Fonds Gesundes Österreich veranstaltet und gefördert wird. „Echte Männer essen keinen Gemüsestrudel“ Food Literacy als geschlechterdifferenzierte Methode in der Gesundheitsförderung   Wie lässt sich das Thema  „Gesunde Ernährung“ am besten an die jeweilige ... http://www.muendig.at/blog/?p=425 Nach dem Samstagsgugelhupf, nun ein Sonntagsfrühstück! Ein weiches Ei.    Ein selbstgebackener Striezel. Nach Wunsch zu ergänzen mit Kaffee, Tee, Butter, Erdbeermarmelade, Käse, . . .     http://www.muendig.at/blog/?p=421 Also gebacken wird bei mir viel, das kann ich nicht leugnen. Muss ich ja auch nicht. Ist eine Tradition, die ich von meiner Mutter und von meiner Großmutter übernommen habe und gerne pflege. Vorgestern habe ich auf Kathas Esskultur ihren Bericht von einem pomeranzenparfümierten (schönes Wort!) Gugelhupf gelesen und auch ... http://www.muendig.at/blog/?p=417 Der Jänner und der Februar sind arbeitsreiche Monate. Aber für ein paar 140 Zeichen Meldungen reicht die Zeit immer noch.   Pressekonferenz am 28. Jänner, der Gesundheitsminister stellt einen Nationalen Aktionsplan Ernährung vor. Darauf komm ich noch zurück. Der Obstkorb stand zum gesunden Naschen für uns JournalistInnen zur Verfügung. Weintrauben und Erdbeeren im ... http://www.muendig.at/blog/?p=410